冷鲜猪血怎样成块（鲜猪血怎样才能蒸成血块）

这个问题我最有发言权，因为我哥哥就是杀猪的。

冷鲜猪血接到盆里，马上当上一点盐，让它慢慢凝固，在凝固期间不要晃动，等凝固后放到锅里，加入凉水慢慢烧开，水来后关火，猪血就凝固成血块了，注意火不要大烧开就行，这时的猪血里面程蜂窝状，已经成块

先解冻，往里面放一点盐。

然后搅动一下就放着让它凝固。

先把冷水倒锅里然后放入猪血。

等到水烧开了。

猪血变了颜色。

就倒出来，再用冷水冲洗一下。

再煮着吃或者下火锅都可以