主料
土豆150克
芝士3片
辅料
香油3克
盐少许
鸡精少许
木茨粉10克
鸡蛋1只
花椒粉少许
土豆芝士的做法步骤
1.土豆蒸熟后压成泥。
2.加入鸡蛋、木茨粉、盐、鸡精、花椒粉、香油拌匀抹平。
3.铺满芝士片。
4.蒸锅水开后放入蒸10分钟。
5.取出直接上桌即可。
用料
黄油 适量
土豆 1个
芝士 一勺
老干妈 适量
黑胡椒 适量
芝士土豆的做法
土豆切片，建议不要把片切散，就一整个一起切，底下不切断。切完后放入冷水浸泡5分钟，如换成柠檬水就更加赞。
调料：将适量的黄油融化成液体（也可以将黄油用橄榄油等代替），切少许蒜蓉，加入适量老干妈混合均匀。
准备一张锡纸（大小正好将土豆裹住），先在锡纸上倒上少许刚刚调好的料，再放上土豆，将剩余调料均匀浇在土豆表面和切片之间，以后将锡纸包裹起来。最好烤盘上在平铺一层锡纸，以免调料渗出。
放入烤箱，200度加热60分钟。在50分钟左右，取出烤盘，在土豆上涂上些许芝士。再入烤箱烤10分钟！加芝士是相当重要的环节，瞬间烤土豆的口感值飙升到爆表！
