墨豆做法（墨豆做菜的做法大全）

食材：黑豆300g，陈醋（200毫升）

制作步骤：

1、将坏了的黑豆挑拣出来，用水清洗一下，清洗干净之后再放入清水中，浸泡1小时

2、将浸泡的黑豆过滤控干水分，放平底锅中开小火翻炒，大约10分钟，锅里听到噼里啪啦的响声

3、取一个无油无水的瓶子，把焯好晾凉的黑豆倒入瓶子中，大约倒入瓶子的2/3即可，同时放入几块冰糖，接着倒入200毫升陈醋（米醋、白醋）没过黑豆就可以了，盖上盖子放冰箱冷藏5天的时间就可以吃

4、 5天之后每天吃一小勺醋泡黑豆即可