杨梅变成气味难闻、果肉发霉、手感变软的样子不能吃，杨梅的保鲜期比较短，时间长会容易变质坏掉。
1、气味难闻：杨梅本身的气味十分清香，带有独特的水果气味，变质的杨梅闻起来有明显酸腐味或腐味。
2、果肉发霉：杨梅变质后可能会出现霉点、黑点表面粗糙、颜色变深、有异味等情况，出现这种情况，避免再食用。
3、手感变软：杨梅正常用手捏起来感觉软硬适中，如果变质杨梅果肉可能会失水，手感捏起来会很软，手指摁下去有明显凹凸，也可以明显看到表面有腐烂现象。
杨梅是平常生活中常见的水果，具有美容养颜消脂、排毒功效，果实色泽鲜艳，汁水酸甜适口，营养价值高，杨梅中含有丰富的纤维素可以刺激肠胃蠕动，促进体内有害物质排泄以及人体中的新陈代谢，而且杨梅中花青素较高，有抗氧化能力，可以起到美容养颜功效。杨梅果中富含多种有机酸，维生素C的含量十分丰富，可以刺激消化分泌液，促进消化食物，增强食欲，使身体提高免疫力，另外还可以起到利尿作用。
