万年青菜干炒肉做法（自制万年青菜干的做法）

食材：万年青菜干50g猪肉150g

油适量盐适量干辣椒10g姜1小块蒜3个生抽10ml

步骤

1 准备好所有食材。

2 万年青菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。

3 辣椒,姜蒜均切碎。

4 将猪肉切好备用。

5 锅内放油,将猪肉下锅炒。

6 放入姜蒜及辣椒一起炒。

7 倒入万年青菜干一起炒。

8 炒均放入调料即可。

1/3

万年青用温水泡浸泡二十分钟，凉白水洗净，挤干。

2/3

瘦肉切丝，用地瓜粉、盐、鸡精调匀，红辣椒切块备用

3/3

锅冷油下肉丝煸炒变色，下万年青并味精，料酒装盘即可。