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葱头蒸蛋的做法(洋葱蒸蛋的正宗做法)

葱头蒸蛋的做法(洋葱蒸蛋的正宗做法)

更新时间:2024-05-31 12:11:43

葱头蒸蛋的做法

葱头蒸蛋是一道简单且美味的家常菜。下面是葱头蒸蛋的做法:

材料:

1. 鸡蛋 3-4个

2. 葱头 3-4根,切碎

3. 水 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 香油 适量

7. 胡椒粉 适量(可选)

步骤:

1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,用筷子或手动搅拌器搅拌均匀,直到蛋黄和蛋白完全混合。葱头切碎备用。

2. 加水:向搅拌好的鸡蛋液中加入适量的水,水量根据个人喜好,一般建议鸡蛋液与水的比例为1:1.5-2。边倒水边搅拌,使水和鸡蛋液充分融合。

3. 调味:向鸡蛋液中加入适量的盐、生抽和香油,搅拌均匀。如果喜欢胡椒粉的味道,可以在此时加入适量的胡椒粉。

4. 加入葱头:将切好的葱头碎加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

5. 蒸鸡蛋:准备一个蒸锅,将碗放入蒸锅中,在碗上盖上一层保鲜膜。蒸锅中的水烧开后,放入鸡蛋液,用中小火蒸约10-15分钟,直到鸡蛋液完全凝固。

6. 出锅:用牙签或筷子插入鸡蛋液,如果牙签能够轻松拔出且鸡蛋液没有流出来,说明鸡蛋已经蒸熟。将蒸好的葱头蒸蛋从蒸锅中取出,稍稍放凉。

7. 切片和摆盘:将葱头蒸蛋放凉后,用刀子切成适当大小的片状,然后摆放在盘中。根据个人喜好,可以在葱头蒸蛋上撒上一些葱花或香菜作为点缀。

葱头蒸蛋完成!这道菜口感滑嫩,葱香味浓郁,是一道简单易做的家常菜。

答案1:葱头蒸蛋非常简单易学,适合初学者尝试。

1.首先,准备半个葱切成细丝,加入两个鸡蛋内打散。

2.将打散的鸡蛋混合物倒入碗中,控制好水量,大约是鸡蛋混合物的二分之一高度的水,这样蒸出来的蛋会更加嫩滑。

3.蒸锅加水,开大火,当水开后将碗放入锅中,加盖蒸熟,时间大约在8-10分钟左右,这个时间由蒸锅的功率和你自己蒸的喜好而定。

4.蒸好后加少量生抽和葱丝即可。

延伸:葱头蒸蛋是一道常见的家常菜,不仅简单易学,而且口感嫩滑,口味清淡,适合各个年龄层次的人食用。

可以根据自己的口味加入一些其他食材,例如香菇、火腿等,增添风味。

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