怎样才能把米饭蒸成一粒一粒的（米饭怎么蒸一粒一粒的还发亮）

①我们把米淘洗好放入锅中蒸时，不要盖上盖。

②在水煮开后，用锅铲子在锅内不停的搅拌。使米上的大部分淀粉容入水中，成为米汤，米饭煮到6成左右出锅。

③把米汤用盆装出，可以食用。再把半熟的米饭用蒸格和丝布格好方入蒸锅，蒸锅内放入清水，盖上盖蒸5~6分钟便可出锅。