以下是各国晚餐发展史的简要概述：
中餐晚餐发展史：中国晚餐主要以家庭为主，晚餐时间比较晚，通常在晚上6点以后。中国晚餐以米饭、面食、热菜和汤为主，口味偏重。
西餐晚餐发展史：西方晚餐通常较早，一般在晚上5点至7点之间。晚餐通常分为三道菜，包括开胃菜、主菜和甜点。西餐晚餐以鱼、肉类、蔬菜、面包、奶制品等为主，口味丰富多样。
日餐晚餐发展史：日本晚餐通常在晚上6点至8点之间，晚餐通常以米饭、鱼、肉、蔬菜和汤为主，以及各种小吃和甜点。日本晚餐注重食物的色、香、味，以及器皿和环境的美感。
韩餐晚餐发展史：韩国晚餐时间比较晚，一般在晚上8点以后，晚餐通常以米饭、烤肉、泡菜和汤为主，口味偏重。韩国晚餐注重用餐仪式，例如使用韩国传统餐具和餐具摆放等。
法餐晚餐发展史：法国晚餐是法国人生活的重要组成部分，一般在晚上8点至10点之间。晚餐包括开胃菜、主菜、奶酪和甜点等，以酒类和香槟为配餐，注重美食和餐具的搭配和品味。
总之，不同国家的晚餐文化和饮食习惯都有其独特的发展史和特点，反映了不同国家的历史、文化和地域特色。
1915年至今，西方人的晚餐变化。最早期的传统烤肉、奶油鸡；四五十年代的午餐肉、冷冻速食；八九十年代的汉堡、玉米卷；至近年来，因健康需求盛行的寿司、藜麦三文鱼沙拉等。
