海洋渔业船舶职务船员最低配员标准如下：
1. 渔船船长: 1人
2. 机务主管: 1人
3. 水手长: 1人
4. 机务副主管: 按船舶燃油类型和人数配备
5. 工程师: 按船舶燃油类型和人数配备
6. 水手: 按船舶载重吨位和航区配备
7. 电气主管或电气工: 按船舶燃油类型和人数配备
8. 厨师、服务员、医务人员: 按船舶载重吨位和航区配备
需要说明的是，这只是最低配员标准，实际配员数应该根据船舶的具体情况进行确定。同时，根据《中华人民共和国海事法》及相关规定，所有海洋渔业船舶职务船员必须具备相应的资质和证书，并定期进行体检、培训和考核。
