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羊肉蘸蒜汁怎么做的(羊肉蘸蒜泥的汁怎么调)

羊肉蘸蒜汁怎么做的(羊肉蘸蒜泥的汁怎么调)

更新时间:2024-05-31 12:43:00

羊肉蘸蒜汁怎么做的

羊肋骨肉一千克切成两大块冷水泡出血水加调料。料酒放锅中糊熟。晾凉后切成羊肉片大蒜两头剥去蒜皮把蒜瓣倒入容器内,加些食用盐,捣碎。

把蒜泥放入碗中,加入一勺白糖,海鲜,酱油,适量搅拌均匀,即可用来蘸羊肉食用。

材料: - 羊肉片 250 克 - 大蒜 2 瓣 - 生姜 1 片 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 香油 适量 - 青葱 适量 做法:

 1. 将羊肉片切成薄片,用清水洗净,控干水分备用。

 2. 大蒜拍扁后剁成蒜泥,生姜切成细末,青葱切成小段备用。 

3. 将适量食用油放入锅中,烧热后放入羊肉片煸炒至变色。 

4. 加入适量盐和酱油,继续煸炒至羊肉片变软。

 5. 加入适量蒜泥和生姜末,翻炒均匀。

 6. 加入适量香油和青葱段,翻炒均匀。 

7. 蘸蒜汁的做法:将适量蒜泥和盐加入碗中,加入适量开水搅拌均匀。

 8. 将炒好的羊肉片装盘,配上蒜汁即可食用。

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