当前位置:首页>维修大全>综合>

葱炒牛肉片的家常做法(葱烧牛肉片的做法大全家常)

葱炒牛肉片的家常做法(葱烧牛肉片的做法大全家常)

更新时间:2024-06-01 13:42:09

葱炒牛肉片的家常做法

葱炒牛肉片是一道非常简单又美味的家常菜,以下是一种简单的做法:
所需材料:
牛肉片 250 克
大葱 1 根
姜蒜适量
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
食用油适量
步骤:
牛肉切片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制 15 分钟左右。
大葱切段,姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
放入牛肉片快速翻炒至变色。
加入大葱段继续翻炒至大葱变软。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
牛肉切片时要逆着纹理切,这样可以使牛肉更加嫩滑。
炒牛肉时要快速翻炒,以免牛肉变老。
大葱要炒至变软,但不要炒过头,以免失去口感。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。
这样一道简单又美味的葱炒牛肉片就做好了,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

所需材料:

1. 牛肉 200克

2. 大葱 3根

3. 生姜 1小块

4. 蒜瓣 3瓣

5. 料酒 1汤匙

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1汤匙

8. 红糖 1茶匙

9. 盐 适量

10. 食用油 适量

步骤:

1. 准备材料:将牛肉切薄片;大葱切段,生姜切丝,蒜瓣切末备用。

2. 腌制牛肉:在牛肉中加入1汤匙料酒,1汤匙生抽,适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 炒牛肉:在锅中加入适量的食用油,油热后,将腌制好的牛肉片放入锅中,用中小火将牛肉片炒至变色。

4. 炒香调料:将切好的生姜丝、蒜末放入锅中,用中小火炒出香味。

5. 加入大葱:将切好的大葱段放入锅中,与牛肉片一起翻炒均匀。

6. 调味:加入1汤匙生抽,1汤匙老抽,1茶匙红糖,继续翻炒均匀,让大葱和牛肉充分吸收调料的味道。

7. 出锅:翻炒均匀后,将炒好的大葱炒牛肉盛入盘中,即可享用。

这道大葱炒熟牛肉色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道受欢迎的家常菜。搭配米饭或面食食用,味道更佳。

更多栏目