要让铁锅不生锈，首先要做到保持干燥。使用后要及时擦干水分，不要让锅内残留水分。
其次，可以在锅内涂一层油膜，防止空气中的氧气接触到铁锅表面。
还可以在使用前将铁锅烧热，使锅面形成一层氧化铁膜，起到防锈的作用。
平时要避免使用酸性食物，如柠檬汁、醋等，以免腐蚀铁锅表面。
最后，定期进行清洗和保养，如用盐或者小苏打水清洗，洗完后要及时擦干并涂油膜。
要让铁锅不生锈，需要保持其干燥和清洁。在使用后，应立即用热水清洗干净，用纸巾或干布擦干水分。然后在锅内涂上一层食用油或猪油，避免空气中的氧气与铁锅接触，从而减少氧化反应，防止锅生锈。
如果长时间不用，可以将锅放在干燥通风的地方，擦干净并涂上一层油膜，这样可以保持铁锅的质量和使用寿命。
