空心菜发芽的全过程是选种，浸种，育苗
空心菜露地直播采用条播或点播，行距30厘米~35厘米。点播穴距15厘米~20厘米，每穴点种子2、3粒；直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15厘米~20厘米距离定植。
空心菜种子在进行播种之前需要对它进行催芽，将空心菜种子浸泡在30度左右的温水当中20个小时，等它种子发白以后就可以进行播种。
将空心菜种子播种下去之后，保持土壤有一定的湿度，并且将它的生长温度控制在20度左右，大约3到5天以后，它的种子就会裂开。这样养护七天以后，这个芽点就会继续生长成小苗。
