酱烧双鲜豆腐正宗做法（大酱烧豆腐的正宗做法）

步骤 1

豆子洗净，虾仁放料酒和盐腌制，葱姜切好备用，豆腐切块，开水下锅焯下捞出

步骤 2

锅中放油，中小火豆瓣酱炒香，炒出香气大火放葱姜炒两下，放料酒 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放适量水烧开

步骤 3

豆子豆腐放入，中火3分钟，放虾仁1分钟，勾芡出锅

优质

主料

豆腐两块，

辅料

葱少许，

酱油少许，

油适量

1. 平底锅中热油放豆腐下去煎;

2. 煎至两面金黄;

3. 调少许酱油让豆腐两面都上色入味;

4. 出锅前放少许葱花即可。