要让枇杷膏熬出拉丝口感，需要注意以下几点：
1. 在锅中加入适量的水和砂糖，把砂糖煮化成浓稠的糖浆状，再加入切碎的枇杷果肉。
2. 枇杷果肉要选用新鲜且成熟度适中的，最好是去核削皮，使果肉更细腻。
3. 熬煮时要不停搅拌，以免糊底或结块。
4. 在中小火中慢慢熬煮，以防止糖浆过热而出现糊状。
5. 熬到糖浆变浓稠，能够拉出丝状即可。拉丝时可以用调羹蘸取熬好的糖浆，或是用筷子在锅中划出丝状，如果糖浆能够顺利地拉丝，说明熬出了理想的口感。
需要注意的是，糖浆熬制过程中火候、时间和搅拌都会影响口感，因此要根据自己的经验和口感喜好来决定加热和搅拌的程度，才能熬出理想的枇杷膏。
1.
将新鲜的枇杷用水清洗干净,去掉外皮,从中间切开,去掉果核(因为枇杷的果核含有氰甙类物质,是微毒的)。
2.
将处理好的果肉用料理机打成果泥。
3.
将打好的果泥倒入锅中,同时将敲碎的黄冰糖放入,先用中大火将锅烧开,然后转小火,不用盖锅盖,用小火熬3小时左右,熬到有些拉丝的状态,变成浓稠的膏状就可以了。
