不用。
空气炸锅使用的是快速循环的热空气来烹饪食物，因此不像传统的炸锅那样需要大量的油来煎炸食物。
手抓饼通常已经含有一定的油脂，所以在放入空气炸锅之前不需要额外刷油。如果您觉得手抓饼表面干燥，可以在烤制前轻轻喷一些水，以增加湿度和口感。
然而，如果您喜欢手抓饼表面更加酥脆，可以在烤制前轻轻刷一层植物油或橄榄油。但请注意使用适量的油，以免过多的油导致食物过分油腻。
总之，根据个人口味和喜好，您可以选择是否在手抓饼上刷油，但在空气炸锅中烤制手抓饼时，不刷油也是可行的。
在空气炸锅中制作手抓饼时，不需要加入额外的油，因为手抓饼本身已经含有足够的油分。如果在制作手抓饼时需要添加其他的食材，如鸡蛋、蔬菜等，可以将它们轻轻涂上一层薄薄的油，以确保它们在炸的过程中不会粘在一起或黏在炸锅上。另外，为了让手抓饼在空气炸锅中煎烤得更均匀，可以在制作前将手抓饼的两面都刷上一层薄薄的鸡蛋液。
