用料
青椒 若干 姜 几片 花椒 若干颗
蒜 6个 盐 适量 酱油 一大勺
鲜兔 一只
干辣椒 若干 葱 几段 白糖 适量 料酒 适量
步骤 1 先把兔洗净放入料酒。葱段。姜片 蒜片。盐。腌制半小时！
步骤 2 青椒洗净，切成丁，大蒜瓣切成丁
步骤 3 准备好炒料，干海椒。花椒颗粒。蒜粒
步骤 4 锅中烧油，稍微多一点点吧
步骤 5 先倒入准备好的炒料把油炒香，然后放入兔子！一直翻炒到变色变干一些！
步骤 6 放入酱油。 倒入青椒丁不停翻炒！好香呀！
步骤 7 直到青椒炒得稍微软就可以放一点点糖提鲜，出锅就好
1、兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。
2、准备好大葱、姜片、花椒、八角。
3、二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。
4、第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。
5、热锅冷油，加入调料，小火炒出香味（适量多点油）。
6、加入腌好的兔肉，小火煸炒，炒干水分。
7、加入切好的辣椒和泡姜，继续煸炒。
8、加入切好的辣椒，继续煸炒起锅。
