1火龙果对半切开，把火龙果皮去掉,切小块
2把火龙果装入榨汁机,加入清水,打成火龙果汁
3火龙果汁用纱布过滤到碗中。加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,过滤到另外一个碗中。剩余的马蹄粉用刮板下去做红马蹄粉
4.加入清水,加入纯牛奶,加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,用漏勺过滤到另外一个碗中做白马蹄粉
5玻璃容器,把红色粉浆搅拌下,舀入粉浆到容器中,盖蒸3分钟,蒸至凝固定型
6.放入白色粉浆,蒸3分钟，放火龙果粉浆蒸3分钟,焖3分钟,蒸定型关火,取出放凉,倒扣脱模
【制作方法】
1 火龙果切成小块，放入榨汁机里。打成细腻的果泥。
2 倒入木薯粉里。
3 揉成光滑的面团。
4 分割成小面团，搓成波波球，摆放在撒了干粉的案板上。
5 锅里注入适量的清水，开大火，把水煮开，接着放入波波球，转中小火煮15-20分钟，最后关火盖上盖子焖20分钟。熟透的波波球是有光泽和通透感的。
6 波波球捞出，过一道冷开水，然后盛入碗里。
7 最后淋上糖水或牛奶、椰汁、奶茶都可以，随你们喜欢。
