用碱水泡韭菜水为啥是浑的（韭菜一直泡水里几个小时有影响吗）

用碱水泡韭菜水是浑的是因为有农药残留。

1、首先将韭菜摘选好后放入盆中，加入清水简单的清洗几下。再准备一盆清水，里面倒入适量的食用碱，用手搅拌一下，把韭菜放进去，让碱水能够没过韭菜浸泡15分钟。

2、浸泡完之后可以看到里面的水非常脏，水面上非常的浑浊，就说明他已经将一些脏东西和农药物给浸泡出来了。

3、接着放进干净的盆中，用干净的清水再清洗两遍，韭菜就变得非常干净了，这样吃着才健康卫生。

碱水份量用多了对韭菜叶子产生腐蚀作用，所以水变浑了