用料
虾皮 1大把
虾仁 几只
海带 适量
木耳 适量
姜 2片
大蒜 1瓣
盐和胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
木耳虾仁准备好 （可以不要虾仁）
步骤 2
海带结洗净 放入肉汤中煮 加姜片 （没有高汤用肉汤没有肉汤用清水）
步骤 3
起锅烧热油 下蒜末炒香 下虾皮 炒至金黄 下虾仁
步骤 4
炒过的虾仁虾皮 洗净的木耳 放入海带结汤中 小火炖煮半小时 加盐和胡椒调味即可出锅
清炖海带丝木耳汤，首先木耳泡发洗净，海带丝泡好洗净，将海带丝切成段，木耳切丝，配点五花肉切丝用葱姜蒜水腌制十五分钟，起锅烧油，油温七成热倒入腌制好的五花肉丝翻炒两分钟，加入葱姜蒜调料加入海带丝翻炒两分钟，加入木耳翻炒一分钟，加开水煮两分钟，起锅撒入香菜。
