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已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉 剩余的还能吃吗(为什么马铃薯发芽之后就不能吃了)

已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉 剩余的还能吃吗(为什么马铃薯发芽之后就不能吃了)

更新时间:2024-05-30 11:40:57

已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉 剩余的还能吃吗

如果你家储存的土豆出芽了的话,如果刚出了一点点小芽眼的话,你可以把小牙眼挖掉,继续吃,只不过挖芽眼的时候要把牙眼周围多挖掉一部分, 因为土豆一出芽,一般要带有一定的毒素,多挖掉一部分就可以把毒素基本上挖掉了就可以吃了

不能吃。

  因为发芽的土豆中会产生含氮甾类生物碱,也就是龙葵素,是一种具有毒性的物质,土豆发芽产生的毒素也不会仅局限于发芽的部位,只是肉眼观察不到。

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