材料：干豆腐
辅料：香菜、大蒜、花椒
调料：食盐、生抽、熟白芝麻、芝麻酱、白糖、香油
做法：
1. 先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再切成细丝
2.香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。
3.锅内烧一锅开水，入干豆腐烫1分钟，捞到凉白开过凉水。
4.另起锅加入适量植物油，下入适量花椒，炒至变色后控油捞出。
5.小碗中加入切好的大蒜末和熟白芝麻，把烧好的花椒油浇在大蒜上，激出香味。
6.接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、芝麻酱5克、白糖2克、香油3克，搅拌均匀
7.最后把干豆腐码放在盘中，在表面浇上制作好的酱料，表面再加几根香菜。
