甜杏仁带皮,不带皮都可以吃,其中甜杏仁泡水后一般不用剥皮吃,可以带皮一起吃,不过一定要控制好量,少量的吃一些对身体影响不是很大。甜杏仁具有很高的营养价值,应用也比较广泛,可以做杏仁露、罐头、果糖等。不带皮可以凉拌菜吃,味道很好。