原料
more
大肠 (400g)
大葱 (2根)
小葱 (2根)
小米辣 (5个)
酱油 3勺
香油 1勺
花椒油 1勺
醋 1勺
花椒面 1勺
熟油辣椒 3勺
姜蒜水 3勺
生抽 1勺
1/肥肠洗净！
2/烧一锅水，加入老姜、料酒、大葱、肥肠，煮30分钟。
3/煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。
4/肥肠煮好后放入冷水中收紧，再切成条状。加入葱丝、姜蒜水等配料拌匀，最后撒上葱花和小米辣。
5/可将大葱换成芹菜，一样美味哦！
6.美味又好吃的葱拌大肠的做法完成开吃了。
