海带结炒多久才熟（海带一般炒几分钟能熟）

新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不宜超过15分钟]。 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软