香酥芝麻叶是一道美味的小吃，以下是制作香酥芝麻叶的简单做法：
所需食材：
- 鲜嫩的芝麻叶若干片
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 温水适量
步骤：
1. 准备芝麻叶：选择新鲜嫩绿的芝麻叶，洗净沥干备用。
2. 准备面糊：
- 取一个碗，倒入适量的面粉。
- 逐渐加入温水，同时用筷子搅拌，直至面糊呈现糊状并可以均匀地裹在芝麻叶上。注意不要调得太稀。
3. 裹面糊：
- 将芝麻叶逐片放入面糊中，用筷子翻动，使芝麻叶均匀地裹上面糊。
4. 炸制：
- 在锅中加入食用油，火热后，将裹有面糊的芝麻叶逐片放入锅中慢慢炸制，炸至金黄色即可。
5. 沥油：
- 用漏网或吸油纸把炸好的芝麻叶取出，使多余的油沥干。
6. 调味：
- 将炸好的芝麻叶放入碗中，撒上少许盐，翻动均匀。
7. 上桌：
- 香酥芝麻叶可以趁热上桌食用。
温馨提示：
- 在裹面糊时要注意芝麻叶的表面要均匀地裹上面糊，以保证炸制后呈现出均匀的香脆口感。
- 在炸制时，火候要适中，以免芝麻叶炸焦或者炸得不熟透。
- 沥油时可以使用吸油纸，吸去多余的油分，使芝麻叶更健康美味。
享受您制作的香酥芝麻叶吧！
