1、糯米饭真空密封保存妥当的情况下能放1-2年左右。
2、糯米又叫江米，其外观颜色为乳白色、质地不透明、蒸煮熟透后黏性大，一般保存为晒干的糯米，里面含水量较少，将其放在密封性好的塑料袋里，能保存很久，但要注意防虫和防潮，不过夏季高温，湿度大，虫蚁多，常温放置容易发霉生虫，家里有冰箱的可以放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌繁殖，防止虫蚁进入，减少水分，从而延长糯米的保质期，一般放1-2年左右可以食用。
糯米又叫江米，糯米南北都有，糯米之所以糯性强，粘性大，是因为糯稻支链多，如果是真空包裹，放在冰箱冷藏室可以保存1至2年。糯米在晒干的情况下，里面含水量较少，但要注意防虫防潮。不过夏天放置外面温度高湿度大，容易生虫和发霉，甚至会被虫蚁吃。放入冰箱冷藏室可以防治以上情况发生，可以保存很长一段时间
