主料：白萝卜一个、五花肉100克；
辅料：植物油少许、盐适量、姜4片、葱花适量、蚝油一大勺、酱油二饭勺、干红椒一个、白糖一小勺、骨汤适量
做法步骤：
01、准备好所有材料。
02、白萝卜削皮，切成薄片。五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。
03、香葱清洗干净，切碎；姜切丝，蒜头切片，备用。
04、热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。
05、加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。
06、然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。
07、然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。
08、差不多焖干水分的时候，即可关火收汁了。
09、装盆，撒上葱花，即可享受美味的萝卜焖五花肉了。
材料
主料：猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量
调料：酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。
2、 锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。
3、 大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。
