纸杯蛋糕怎么做（20个纸杯蛋糕的配料表）

我们先适量的面粉，鸡蛋，酵母充分的搅拌均匀发酵，如果喜欢吃糖的放点白糖，发酵完以后，把发酵好的面装到纸杯里边，不要装的太满，装个八成就可以放到烤箱里边，烤个15分钟纸杯蛋糕就做好了

1· 水➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀，充分乳化，筛入低粉混合均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀备用。

2· 蛋白➕柠檬汁分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀!

3· 装入纸杯中烤箱120度预热好后烤30分钟，再转145度30分钟即可!出炉侧放涼即可。