分辨真皮和人造皮的方法有以下几种：
1. 观察纹理：真皮具有天然的皮纹，每个部位的纹理都不同，而人造皮则是通过印刷或压花等方式模拟皮纹，纹理比较规则。
2. 闻气味：真皮具有天然的皮革味道，而人造皮则没有或者味道比较淡。
3. 触摸手感：真皮的手感比较柔软，有弹性，而人造皮则比较硬，没有弹性。
4. 看边缘：真皮的边缘比较整齐，没有明显的缝线，而人造皮则通常有明显的缝线。
5. 烧一下：这种方法不太常用，但是真皮在烧的时候会有烧焦的味道，而人造皮则会冒出黑烟。
需要注意的是，有些人造皮质量很高，甚至可以和真皮媲美，因此以上方法并不是绝对可靠的。如果您需要购买高质量的皮革制品，最好选择信誉好的品牌或者专业的皮革制品店。
辨别方法：
一是手感不同，真皮滑爽，柔软，丰满，弹性，而人造革发涩，死板，柔软性差。
二是纹路不同：真皮革面有较清晰的毛孔，花纹，而人造革，尽管也仿制了毛孔，但不清晰。
三是味道不同：凡是真皮革都有皮革天然的气味;而人造革都具人刺激性较强的塑料气味。
另外通过燃烧也可区分，真皮有烧焦蛋白质味道，人造皮则是化学塑料味道。
