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皮蛋拌白菜家常做法(皮蛋烧白菜正宗做法)

皮蛋拌白菜家常做法(皮蛋烧白菜正宗做法)

更新时间:2024-05-29 11:58:36

皮蛋拌白菜家常做法

配料

小半棵白菜、3个松花蛋、1块生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙镇江香醋、1/2茶匙盐、1茶匙香油、1/2茶匙鸡精

做法

1.把白菜洗净,切成丝状。

2.把姜、蒜洗净,剁碎。

3.把松花蛋去壳,切成瓣状。

4.把切好的白菜丝和松花蛋放入盘中,再放入姜末和蒜末,最后把所有作料倒入盘中,搅拌均匀,即可食用。

采购清单

皮旦 2个

烹饪步骤

步骤1/5

取整棵大白菜从外面一层一层拨下

步骤2/5

切成杆子和叶子分开时间下锅

步骤3/5

先下锅煸炒杆子厚一些,难熟用点水焖一下

步骤4/5

叶子下锅,再铺上一层皮蛋末加少许几粒枸杞子

最后一步

大功告成了

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