易燃液体一旦着火，发展迅速而猛烈，甚至有时会发生爆炸且不易扑救。因此，平时要做好充分的灭火准备，根据不同液体的特性、易燃程度和灭火方法，配备足够、相应的消防器材，并且加强对职工的消防知识教育。
（1）易燃液体火灾的灭火方法主要根据易燃液体相对密度的大小、能否溶于水和灭火剂来确定。
1）对于石油、汽油、煤油、苯、柴油、石油醚、乙醚等比水轻且又不溶于水或微溶于水的烃基化合物的液体火灾，可以用泡沫、干粉等灭火剂扑救。
2）当火势初燃，面积不大或可燃物又不多时，也可以用二氧化碳扑救。
3）对于重质油品，有蒸气源的还可以选择蒸气扑救。
4）对于能溶于水或者部分溶于水的甲醇、乙醇等醇类，乙酸戊酯、乙酸乙酯等酯类，丙酮、丁酮等酮类的易燃液体着火时，可以用雾状水或抗溶性泡沫、干粉等灭火剂进行施救。
5）对于二硫化碳等不溶于水，且相对密度大于水的易燃液体着火时可以用水扑救，因为水能覆盖在这些易燃液体的表面上使之与空气隔绝，但水层必须要有一定的厚度。
（2）易燃液体大多数都具有麻醉性和毒害性，灭火时应当站在上风头和利用现场的掩体，穿戴必要的防护用具，采用正确的灭火方法和战术。救火中如果出现头晕、恶心、发冷等症状，应当立即离开现场，安静休息，严重者速送往医院诊治。
