松肉炖豆腐的正宗做法

食材：

豆腐300g，肉松100g

辅料：

油，香菜，水淀粉，胡椒粉，盐，香葱，豆瓣酱，生抽

操作步骤：

1、锅中放油烧热，爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱。

2、倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺蚝生抽，1勺胡椒粉。

3、加适量的清水焖炖5分钟。

4、大蒜切末，香菜切末，然后把香葱末加入锅中。

5、调入一勺蚝油，加入适量的肉松，汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可。