长豆角蒸面粉是一道简单而美味的家常菜品，以下是其基本的家常做法：
材料：
- 300克长豆角
- 200克面粉
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 适量的清水
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两头，并切成约2-3厘米的段。
2. 准备一个蒸锅，加水并加热至水开。
3. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
4. 逐渐加入适量的清水，边加水边搅拌，直到面糊变得稠密而顺滑。
5. 将豆角段放入面糊中，搅拌均匀，确保豆角均匀粘满面糊。
6. 在蒸锅上放置一个蒸屉或蒸盘，并将豆角面糊倒入蒸屉或蒸盘中。
7. 将蒸锅的水烧开后，将蒸屉或蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直到豆角熟透。
8. 在蒸豆角的同时，可以热锅加油，将切碎的蒜瓣炒香。
9. 蒸熟的豆角面糊取出后，撒上炒香的蒜末。
10. 将蒸好的长豆角蒸面粉切成小块或条状，即可上桌享用。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、豆角摘去头尾折段，清洗干净放入碗中。蒜瓣切末。
第3步、打入一个鸡蛋黄拌匀。
第4步、加入面粉。
第5步、加入一勺面粉拌匀，让豆角外表均匀粘上面粉。别有多余的面粉即可。
第6步、调料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎，2克白糖,
第7步、拌好的豆角铺入蒸架上，水开后蒸5分钟左右即可。取出装入碗中。
第8步、调料汁倒入搅拌均匀。
第9步、装盘上桌。
第10步、开胃入味，鲜香软糯非常好吃。
