玉米淀粉有以下用途:
1、玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。利用双层蒸锅,以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
3、玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”,一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉就是先把玉米浸泡后,然后磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序制作而成白色粉末物体。
玉米淀粉可以做什么:
1、我们经常吃的口香糖就是玉米淀粉做的哦,玉米淀粉可以用来制作无糖口香糖和无糖糖果。
2、用玉米淀粉生产有机酸——柠檬酸,柠檬酸在洗涤液、化妆品液上都有广泛的应用。
3、医药作用,几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产,因此可以用来制作青霉素、四环素等。
4、可以直接用来制作粉条,我们去吃麻辣烫的时候,玉米面就是用玉米淀粉制造而成的哦,除此之外玉米淀粉还可以做冰淇淋。