干面皮200克
调味粉一袋醋汁一袋
辣椒油一袋
水适量1. 准备干面皮、调味粉、红辣椒油、醋汁。
2. 锅中放入适量水烧开，干面皮放入盘子中，将锅中开水倒入面皮上面，倒扣一个碗焖五分钟。
3. 五分钟后面皮就熟了，因为干拌着吃，所以把水倒掉。
4. 加入调味粉、红辣椒油、醋汁。
5. 充分搅拌均匀，面皮有韧性，吃起来有嚼劲，加上鲜美的味道，香辣开胃，好吃过瘾。
6. 装盘上桌，阿宽红油面皮，面皮是免煮的，开水泡五分钟就可以吃啦！当然有条件也可以煮着吃，还可以加点青菜、鸡蛋、火腿肠等，这样更加美味啦！
豆芽提前焯水。擀面皮备用。豆芽捞出黄瓜备用。黄瓜切丝，韭菜炒好。
擀面皮切条，面筋改刀。
面皮中放入油泼辣子，豆芽，黄瓜丝。放入油韭菜，盐，醋，酱油拌均匀即可。家常红油面皮美味，请您品鉴。
