9月一10月。春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植;露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚，秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。有机花是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障
春花菜一般是在冬季，具体12月下旬左右进行育苗种植，预计3月份气候回暖即可定植，等花球现蕾后，经一个月左右的生长期即可采摘食用。
而秋花菜一般在10月份进行播种，待到下一年春季，花球成熟，即可收获上市
