蒸花生米是一道传统的中国小吃，通常是将生的花生米洗净后，加入适量的水和盐，放入蒸锅中蒸熟而成。蒸花生米口感软糯，味道香甜，是一道非常受欢迎的下酒菜和零食。
蒸花生米的制作过程简单，但是需要注意以下几点：
花生米要提前浸泡：将花生米洗净后，加入适量的水浸泡 2-3 小时，可以让花生米更加饱满，口感更好。
蒸的时间要掌握好：蒸花生米的时间一般为 20-30 分钟，具体时间取决于花生米的大小和火力的大小。
加入适量的盐：在蒸花生米时，加入适量的盐可以让花生米更加入味，口感更好。
蒸好后要及时取出：蒸好的花生米要及时取出，放在通风处晾干，以免受潮变质。
蒸花生米是一道非常简单易做的小吃，口感香甜软糯，营养丰富，适合作为下酒菜或零食食用。
