1.
首先准备鸡蛋150克，如下图所示。
2.
接着把鸡蛋打入到碗中，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。
4.
接着再把150克的鸡蛋液放入其中，煎炒至定型。
5.
定型以后直接盛出，如下图所示。
6.
锅中放入15毫升食用油，再加入葱花15克，煸炒出香味。
7.
准备一个干净的碗，里面放入麻酱150克，再加入清水50毫升，用筷子搅拌均匀。
8.
接着把调好的酱汁200ml放锅中。
9.
接着把鸡蛋150克放入其中，再熬三分钟即可。
10.
三分钟以后直接盛出，成品。
