甜梗西兰花是一道家常菜，制作过程相对简单。下面是一种较常见的做法：
所需食材：
- 西兰花1颗
- 细砂糖适量
- 植物油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将西兰花拆成小朵，洗净备用。
2. 锅中入清水，将水烧开。
3. 把西兰花放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可。
4. 焯好水的西兰花捞出沥干备用。
5. 另起锅，倒入适量的植物油，加热。
6. 热油后，将焯好水的西兰花倒入锅中煸炒。
7. 炒制期间，加入适量的细砂糖，不断翻炒均匀。
8. 当糖溶化后，加入少许盐，继续翻炒均匀。
9. 最后，加入适量的蚝油，再次翻炒均匀。
10. 出锅前可以根据个人口味再次适量调味，然后即可装盘食用。
以上就是一种制作甜梗西兰花的做法，希望能对您有所帮助！
1、材料：甜杆西兰花，五花肉，红辣椒，盐，料酒，生抽，葱，姜，蒜 。
2、将甜杆西兰花，去除老筋后，切片。
3、锅中放少许油，倒入五花肉，煸熟，盛出。
4、锅中留底油，爆香葱姜蒜。
5、倒入甜杆西兰花和红辣椒翻炒片刻。
6、放入五花肉，加料酒和生抽，翻炒均匀，即可。
