请问粽子浸在水里能保存多长时间（粽子泡在水里好还是不放在水里好）

1. 粽子浸在水里不能保存很长时间。
2. 粽子是由糯米加肉等馅料包裹而成的，如果长时间浸泡在水中，糯米会吸收大量水分，变得过于松软，肉馅也会流失部分调味料，严重影响口感。
3. 如果想让粽子保存更长时间，最好的方法是放在冰箱里冷藏，这样可以保持新鲜度和口感，通常能保存3-5天。
但也需要注意，长时间放在冰箱中也会影响口感。

常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，但口感不好如果太热的话，就放在凉水里，大多数卖粽子的都是这么做的，然后第二天再放热水里预热再卖。