1. 豆角 尖椒 洗净切丝 西红柿切块 韭菜切段
2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出
3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡精 倒点热水 成汁后即可出锅（因为是拌面 在出锅前放入点水拌面的话不会太干）
4. 锅中倒水 少放点盐 水开后下面 面快熟时放入切好的韭菜 不用煮太久 搅一下就可以捞出
5. 最后 面和菜一伴就可以了
用料：豆角200g,圆头细面200g,五花肉100g,红椒，蒜，盐，糖，酱油
步骤 1
豆角截条、五花肉切丝、红椒切丝、蒜切丁
步骤 2
热锅冷油炒肉，下豆角、红椒、蒜煸炒，炒出香味炒熟透后加足量的盐，让蒸汽把盐均匀散发到面条里去
步骤 4
豆角肉丝平铺锅底，加水，水略略覆盖锅底。，用少量酱油拌匀面条，起到上色调味的作用，把面放到豆角上
步骤 5
5分钟后关火，就可以开吃啦
