网红八爪鱼，做法简单，但也并没有像网上看上去那么好吃，有种虾肉的那种感觉，吃上去有嚼劲食材主料八爪鱼一条 辅料葱适量姜适量蒜适量八角两粒花椒少许老抽适量盐适量调味料适量食用油适量 步骤1.八爪鱼洗干净，去掉牙齿和内脏，用盐多揉搓几遍2.锅中放入适量水，几片姜片和八爪鱼，煮开，烧三到四分钟即可3.将八爪鱼切成小段，再洗两遍水，备用PS网上买的半斤八爪鱼只有一条，煮过之后更小了，缩水4.葱姜蒜切好，备用5.锅中放人适量食用油，烧热，放入八角，花椒，和葱姜蒜，炒香6.将八爪鱼放入锅中，翻炒一会，然后倒入适量调味料，盐，老抽翻炒均匀7.再倒入适量水烧开，中火再烧四五分钟8.然后再大火收汁，即可出锅小贴士八爪鱼不适宜煮太久，煮久了肉就老了，不好吃
