粤式经典凉瓜牛肉的做法步骤图 怎么做好吃（广东凉瓜炒牛肉的家常做法）

用料 ；牛肉 150g ；凉瓜 250g ；油 适量 ；盐 适量 ；生粉 适量 ；蒜 适量 ；糖 适量 ；料酒 适量 ；经典粤菜凉瓜牛肉的做法 ；凉瓜洗净，取凉瓜皮备用；牛肉切片，用生粉，油盐，加一点糖和料酒腌一刻钟以上；热油锅，多下点油，把牛肉下锅滑熟，然后盛起备用；重新热油锅，下蒜片炒香，然后加入凉瓜片一起炒；当凉瓜熟时加入炒好的牛肉；加一点盐和蚝油调味即可