可以吃呀。一般地,吃芥兰菜,通常只吃菜的茎部,叶子就扔掉了。其实,芥兰的叶子虽然略苦,但略微加工,也很好吃。我们家就是把芥兰叶子清洗干净后,轻轻地焯下水,沥干后或单独,或和切丝的豆干一起,用盐 鸡精 醋 糖调味,最后加点香油,做成凉拌菜,非常清爽。