1.土壤准备：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，并在种植前施足基肥。香菜生长期需要大量的养分，因此可以使用有机肥料和复合肥料进行施肥。
2.种植方法：可以选择直接撒播或者育苗后移栽的方式进行种植。在直接撒播的情况下，可以将种子均匀撒在土表面，然后用土轻轻覆盖。在育苗后移栽的情况下，可以先在育苗盆中播种，待幼苗长至3-4片真叶时，再将其移植至田间。
3.浇水管理：香菜需要充足的水分，但也不能过度浇水，否则容易引发病虫害。一般情况下，每周浇水2-3次，保持土壤湿润即可。
4.光照管理：香菜需要充足的光照，一般需要每天6-8小时的阳光照射。在夏季高温时，可以使用遮阳网进行遮挡，避免过度曝晒。
5.病虫害防治：香菜容易受到白粉病、灰霉病、蚜虫等害虫的侵袭。可以使用农药进行防治，也可以采用生物防治的方法，如引入天敌、喷施有机农药等。
