羊肉吃之前用用水泡吗（羊肉可以提前一晚用水泡吗）

主要是泡出羊肉沉积的血水，去除羊肉多余的腥味。煮羊肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊骨头 800克、羊肉 300克、葱 50克、姜 15克、香菜 40克、盐 适量、胡椒粉 适量、辣椒粉 适量。

1、羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。

2、将洗净的羊骨焯水后洗净。

3、放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。

4、将羊肉洗净切成小块。

5、入锅焯水后洗净。

6、放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。

7、葱，香菜洗净切碎。

8、放入大碗中。