腌洋葱的做法
方法/步骤1:
将洋葱洗净，削去外面的老皮。
方法/步骤2:
将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
方法/步骤3:
在切成丝的洋葱上撒上盐
方法/步骤4:
用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
方法/步骤5:
装盘！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐
拓展资料
洋葱有刺激性气味，颜色越深味道越大，购买挑选洋葱时可以注意一点。
把洋葱放在水龙头下切，或直接浸入水中切，可有效避免眼睛被熏得流泪。
吃洋葱的好处：
1.洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。
2.洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。
3.洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
4.洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
5.洋葱含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。
吃洋葱的坏处：
1.洋葱辛温，热病患者应慎食。
2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少。
3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
