主料：洋葱1000克
调料： 醋200克，白砂糖50克，食用盐10克
步骤：
（1）把洋葱洗净，扒掉老的外皮
（2）把剩下的洋葱切成丝状或者块状，撒上盐，搅拌均匀
（3）把白砂糖倒入醋中，搅拌至完全融化
（4）把撒了盐的洋葱，沥出水分，然后倒入到糖醋碗中，搅拌均匀，即可食用。
1.洋葱1颗，蒜末5公克，盐1/3大匙，细砂糖1大匙，红酒醋50㏄做法1将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。
2.取一小盆，将作法1的洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分，.把上面作法的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。
