主料：牛肉120克，咖喱半盒，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，水适量，油适量牛奶两勺，熟米饭一碗。
咖喱牛肉饭做法
1.准备食材。
土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。
2.牛肉洗干净切成小片。
3.油锅烧热翻炒牛肉，变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块。
4.加开水没过食材，盖盖子小火熬煮。
5.食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑。
6.搅匀即可关火，盖在米饭上吃。
1.所需配菜准备就绪。
2.牛肉洗净控水改刀小块状。
3.加姜片和料酒焯水后捞出，用温水冲洗一下控水。
3.洋葱切碎装盘，胡萝卜和土豆切块。
4.锅中入油烧热放入洋葱炒香，放入牛肉块、酒和酱油翻炒。
5.依次加入温水，放入咖喱块同煮，转入高压锅中，放入胡萝卜和土豆，高压锅上汽后压二十五分钟。
6.时间到后过冷却一点打开盖子，大火收汁，加盐调味即可。
7.将蒸好的米饭盛入盘中，撒入葱花和熟黑芝麻，煮好的咖喱牛肉装盘即可。
